Bolo de chocolate com recheio de brigadeiro

Tainá Goulart

Ingredientes

Massa 

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 4 ovos

Recheio e cobertura 
  • 1 lata e meia de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) rasa de chocolate em pó

Modo de preparo
Massa
  • Bata as quatro gemas e a xícara de açúcar por aproximadamente cinco minutos, até formar um creme claro. 
  • Acrescente o leite, o óleo, o chocolate e misture-os delicadamente aos outros ingredientes. Preaqueça o forno a 180 °C e asse o bolo por cerca de 30 minutos.

Recheio e cobertura
  • Junte o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. 
  • Esquente até formar um creme. 
  • Corte o bolo ao meio para rechear. 
  • Para que as duas fatias fiquem mais uniformes, utilize uma faca de pão. 
  • O recheio pode ser usado também como cobertura. 
  • Coloque a outra metade do bolo com a parte do interior voltada para cima. 
  • Assim, a cobertura é melhor absorvida pelo bolo. 
  • Em seguida, cubra com o restante do brigadeiro. 
  • Por fim, jogue raspas de chocolate ou granulado por cima do bolo. Se desejar, decore com brigadeiros enrolados.
Bolo de chocolate com recheio de brigadeiro Bolo de chocolate com recheio de brigadeiro Reviewed by Guia de Receitas on setembro 07, 2018 Rating: 5