Cookies de chocolate com aveia

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Ingredientes
Serve: 30
  • 2 xícaras (250 g) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar
  • 1 colher (chá) de fermento químico
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 xícara (220 g) de óleo de coco
  • 1 xícara (150 g) de açúcar mascavo
  • 1 xícara (200 g) de açúcar refinado
  • 2 ovos
  • 1 1/2 colher (chá) de baunilha
  • 1 xícara (80 g) de aveia em flocos
  • 1 xícara (30 g) de cereal de milho (tipo Sucrilhos®) triturado
  • 1 xícara (170 g) de gotas de chocolate
  • 1/2 xícara (35 g) de coco ralado
  • 1/2 xícara (80 g) de uvas-passas

Modo de preparo
Preparo: 20 mins › Cozimento: 10 mins › Pronto em: 30 mins 

  • Preaqueça o forno a 180ºC e unte duas assadeiras grandes.
  • Misture em uma tigela a farinha, cacau, fermento e bicarbonato.
  • Bata em outra tigela o óleo de coco, açúcar mascavo e refinado até ficar cremoso. Junte os ovos e a baunilha. Em seguida, junte a farinha de trigo e bata até incorporar. Por último, incorpore a aveia, cereal, gotas de chocolate, coco ralado e passas.
  • Modele bolinhas de massa e coloque nas assadeiras, deixando um espaço entre elas (a massa vai achatar e se espalhar no forno).
  • Leve ao forno até firmar no centro e dourar levemente nas beiradas, cerca de 10-12 minutos. Deixe esfriar por 10 minutos nas assadeiras e depois transfira os cookies para uma grade para esfriar completamente.
Cookies de chocolate com aveia Cookies de chocolate com aveia Reviewed by Guia de Receitas on setembro 21, 2018 Rating: 5