Hamburguinhos Escondidos no Ninho



Ingredientes:

- 1 embalagem de Ninho Sêmola 
- 2 colheres (sopa) de Margarina 
- sal

Hamburguinho de Carne

- miolo de 2 pãezinhos amanhecidos, picado
- 1/2 xícara (chá) de leite quente
- 500g de carne moída
- 1 dente de alho, picado
- salsa picada, sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ovo batido
- 1 embalagem de Biscoito Cream Cracker 
- óleo ou margarina para fritar os hambúrgueres

Para servir
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate
- queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo:

- Comece preparando os hamburguinhos. Misture bem o miolo dos pãezinhos com o leite quente e mexa até desfazer tudo e virar uma pasta. Junte a carne moída e o alho. Acerte o sal e tempere com salsa a pimenta-do-reino.

- Modele dando formato de hamburguinhos. Passe-os pelo ovo batido e pelo biscoito moído grosseiramente ou passado no processador.

- Deixe na geladeira por cerca de 1 hora.

- Em uma panela grande ferva 5 litros de água com sal. Coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macio, porém resistente à mordida.

- Enquanto a massa cozinha frite os hamburguinhos no óleo ou na margarina em frigideira larga virando-os dos dois lados para que cozinhem por igual.

- Retire-os e coloque-os sobre um prato raso.

- Escorra a massa, coloque em um refratário, junte a margarina e envolva bem com a ajuda de 2 garfos grandes.

- Prepare as porções individuais, colocando em cada prato um pouco de massa e esconda os hamburguinhos entre a massa, cubra com o molho de tomate aquecido, polvilhe queijo parmesão ralado e sirva a seguir.

Rendimento: 6 porções | Tempo de Preparo: 1 hora e 20 minutos
Hamburguinhos Escondidos no Ninho Hamburguinhos Escondidos no Ninho Reviewed by Guia de Receitas on outubro 27, 2018 Rating: 5